人肌の宿 川金 富山県砺波市

『 お家で、川金の会席料理を 。』

料理人自ら足を運んで仕入れる。
旬の素材を使った会席弁当。

お品書き

■　前　菜　　

鮎甘露煮出汁巻、
鯛木の芽焼、鴨ロースト、岩魚寿司、
丸十蜜煮　南瓜、加賀太胡瓜梅胡椒、
空豆、柏餅、食用鬼灯、　　
鶏けんちん焼、桜麩
　
■　酢　物　　

新キャベツとサーモンの博多寄せ
稚鮎南蛮漬け、
新玉葱、加賀太胡瓜、紅しぐれ大根　
マイクロトマト、スナップエンドウ　
　
■　お造り　　

ザシ昆布締め

■　肉料理　　

富山県産牛ローストビーフ、
城端むぎやポークのロースト
おろしポン酢、西洋蕪　

■　揚　物　　

海老あられ揚げ、岩魚竜田揚げ
山菜、塩味付
　　　　　　　　
■　御　飯　　

桜海老と筍炊込御飯、香の物
　
■フルーツ　

苺、オレンジ

*旬の素材でお作りするため、
多少異なる場合がございます。
ご了承下さいませ。

ご注文はお受け取りの
3日前までとさせて頂きます。

●お品書き

・三つ葉入り出汁巻

・里芋田楽　木の芽味噌のせ

・野菜天婦羅　かき揚げ

・鮎の炭火焼

・鯉バーグ　和風餡かけ

・白ご飯　鮎の手作りふりかけ　香の物

旬彩いろり茶屋　鮎の庄

前日までのご予約となります

※仕入等により、内容が多少変更となる場合がございます

お持ち帰り用の新商品「岩魚の押し寿司」です。

川魚特有のくさみはなく、大葉の爽やかさと五色胡麻の香ばしさが効いて、
さっぱりと、上品な味に仕上がっています。

「川のせせらぎが聞こえてきそう。」

一度、ぜひご賞味ください。

前日までのご予約となります。

鮎は、川の珪藻をエサとしているため、
独特の香りがあって香魚の名もあり、
日本酒にもよく合います。
カリウム、カルシウム、リンのほかビタミンC
も多く含まれている魚で、頭から骨まですべて
食べられます。

また、亜鉛や銅も多く含まれており、
高血圧、貧血、骨の成長、味覚障害をはじめ、
神経を休めストレス解消にも効果があると
いわれています。

当店の炭火焼は1本1本鮎を竹串に刺し、
炭火でじっくりと焼き上げます。
職人が焼き上げた逸品をぜひご自宅で
お召し上がりくださいませ。

☆鮎の炭火焼　お召し上がり方

●平皿にのせ、電子レンジならラップをせずに
様子をみながら20～30秒ほど
加熱して下さい。
●オーブントースターなら2分ほど
加熱して下さい。

※価格は大きさにより毎日変動
いたします

１本あたり370円～380円
にてご用意しております。

当日お受け取りの際に
お支払いくださいませ。

また、その他ご希望の本数、
箱の分け方などが
ございましたら
お手数でございますが、
お電話にてお申し付け
くださいませ。

TEL　0763-82-0257
（受付9：00～16：00）

鮎は、川の珪藻をエサとしているため、
独特の香りがあって香魚の名もあり、
日本酒にもよく合います。
カリウム、カルシウム、リンのほかビタミンC
も多く含まれている魚で、頭から骨まですべて
食べられます。

また、亜鉛や銅も多く含まれており、
高血圧、貧血、骨の成長、味覚障害をはじめ、
神経を休めストレス解消にも効果があると
いわれています。

当店の炭火焼は1本1本鮎を竹串に刺し、
炭火でじっくりと焼き上げます。
職人が焼き上げた逸品をぜひご自宅で
お召し上がりくださいませ。

☆鮎の炭火焼　お召し上がり方

●平皿にのせ、電子レンジならラップをせずに
様子をみながら20～30秒ほど
加熱して下さい。
●オーブントースターなら2分ほど
加熱して下さい。

※価格は大きさにより毎日変動
いたします

１本あたり370円～380円
にてご用意しております。

当日お受け取りの際に
お支払いくださいませ。

また、その他ご希望の本数、
箱の分け方などが
ございましたら
お手数でございますが、
お電話にてお申し付け
くださいませ。

TEL　0763-82-0257
（受付9：00～16：00）

鮎は、川の珪藻をエサとしているため、
独特の香りがあって香魚の名もあり、
日本酒にもよく合います。
カリウム、カルシウム、リンのほかビタミンC
も多く含まれている魚で、頭から骨まですべて
食べられます。

また、亜鉛や銅も多く含まれており、
高血圧、貧血、骨の成長、味覚障害をはじめ、
神経を休めストレス解消にも効果があると
いわれています。

当店の炭火焼は1本1本鮎を竹串に刺し、
炭火でじっくりと焼き上げます。
職人が焼き上げた逸品をぜひご自宅で
お召し上がりくださいませ。

☆鮎の炭火焼　お召し上がり方

●平皿にのせ、電子レンジならラップをせずに
様子をみながら20～30秒ほど
加熱して下さい。
●オーブントースターなら2分ほど
加熱して下さい。

※価格は大きさにより毎日変動
いたします

１本あたり370円～380円
にてご用意しております。

当日お受け取りの際に
お支払いくださいませ。

また、その他ご希望の本数、
箱の分け方などが
ございましたら
お手数でございますが、
お電話にてお申し付け
くださいませ。

TEL　0763-82-0257
（受付9：00～16：00）

鮎に串を打ち、庄川を泳ぐ姿そのままにカラッと揚げた一品でございます。
炭火焼きとはまた違った味わい。
そのままで・・・すこし塩を振って・・・天出汁にくぐらせて・・・

お好みでお召し上がり下さいませ。

お酒のお供に、お食事のお菜としていかがでしょうか。

前日までのご予約でございます。
当日の場合はお電話にて承ります。
電話０７６３-８２-０２５７
（受付時間９：００～１６：００）